日本酒×おすすめ料理

酒と肴の幸福なマリアージュ

日本酒のイメージはどんどん変わりつつあります。
くう~っと思わず口に出てしまう昔ながらの辛口の酒だけではなく、
白ワインのような華やかな余韻がスッと消えるもの、膨らみを持って消えるものなど様々。
和たなべやでは、常時15種類~20種類のお酒をご用意しています。
限定300本しか取れない希少なお酒を取り寄せることも。
奥深い日本酒の世界をお楽しみください。

千代むすび
大吟醸瓶取り
(鳥取)

お造り盛り合わせ

瓶取りとは、発酵の終わった大吟醸のもろみを酒袋という目の粗い袋に入れて吊るし、そこから滴り落ちるしずくだけを一斗瓶に採取した、雑味のないすっきりとした味わいの贅沢なお酒です。シンプルにお造りと合わせるのが◎

杜の蔵(福岡)

さわらの味噌焼き

福岡県産の山田錦を贅沢に使用した、ジューシーで丸みを帯びた味わいと、上品で艶やかな香味が特徴の酒。
合わせるのはネギとミョウガで作った自家製野菜味噌をのせて焼いたさわら。
強い味と香りのバランスが絶妙。

黒龍しずく
(福井)

ざるそば

透き通るように綺麗な味わいが魅力の大吟醸酒。
幻の日本酒と呼ばれるほど入手困難な限定酒。合わせるのは、何十種類ものそばを試して選んだコシのあるざる蕎麦。
シンプルに自家製の出汁塩で食べるのが通好み。

種類豊富、お気に入りを見つけて

<焼酎>

青一髪480円
くじら580円
酔神480円
じゃくうん580円
兼八680円
佐藤680円
悟空680円
百年の孤独780円

【黒糖】

朝日680円

【芋】

酔神黒480円
くじら480円
五代目和助 白580円
三岳580円
千亀女580円
五代目和助 黒580円
なかむら680円
佐藤 白・黒680円

【泡盛】

春雨ゴールド580円
菊乃露VIP780円
780円

<ビール>

ザ・プレミアム・モルツ
<香る>エール
小400円
中500円

【ビアカクテル】

シャンディガフ600円
レッドアイ600円

【瓶ビール】

アサヒ600円
キリン600円
ザ・プレミアム・モルツ
マスターズドリーム
800円

生姜や山椒などの日本テイストのジン

<ROKU>

ジンソーダ
<ROKU GIN>
700円

六ノ壱
【ジンリッキー】
和風人にすだちを絞った新しい香と味わい。

六ノ弐
【ジントニック】
ジンを楽しむ定番カクテル。

六ノ参
【和つなぎ柚子入り】
徳島産ゆず果汁を使用したプレミアムシロップを加えたカクテル。

六ノ肆
【和つなぎ生姜入り】
高知産生姜によるフレッシュな辛味を加えたカクテル。

六ノ伍
【和つなぎ抹茶入り】
愛知西尾産の抹茶による大人の苦味を加えたカクテル。

六ノ陸
【和つなぎ黒糖入り】
沖縄産黒糖と北海道産てんさい糖によるスッキリした甘さ。

<FRUIT JAR>

生カシスオレンジソーダ680円
Wグレープフルーツ680円

超炭酸水で、香り弾ける

<ハイボール>

角ハイボール 400円
角ハイコーラ 500円
角ハイジンジャー 500円
角ハイラムネ 500円
チューハイシロップ割 (レモン、グレープフルーツ、柚子、シークワーサー) 各500円

<チューハイ>

レモン  400円
ライム  400円
シークワーサー  400円
桃  400円
トマト  400円
紅茶 400円
グレープフルーツ 400円
柚子 400円
梅  400円
巨峰 400円
カルピス  400円

<ウイスキー>

角瓶シングル 400円
山崎(ロック、ストレート、ソーダ 800円
白州(ロック、ストレート、ソーダ) 各800円
響(ロック、ストレート、ソーダ) 各780円

<カクテル>

ルジェカシスソーダ 540円
ルジェカシスオレンジ 540円
ルジェカシスグレープフルーツ 540円
ルジェカシスパイン 540円
ルジェカシスウーロン 540円
ヨーグリート(ソーダ、オレンジ、パイン) 540円
マンゴヤン(ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ、パイン) 540円

<ワイン>

カルロ ロッシ(赤・白) グラス 各500円
赤ワインボトル フルorハーフ
白ワインボトル フルorハーフ
シャンパン フルorハーフ